课程简介：
中国正处在一个消费升级的大时代
人们对生活品质的要求呼之欲出
原有的粗放小店
明显满足不了市场需求
现在和未来市场上
需要大量精致化的新型小店
这一课程
对一个从未从事过服务行业的新手
或是经营不得其法
希望有所改进和突破的小店业者
肯定是实用而有效的
课程目录：
001消费升级的大背景下，我们还可以开什么店（上）
002消费升级的大背景下，我们还可以开什么店？（下）
003开一间小店能不能过上简单幸福的小日子
004小而美的店才有未来（上）
005小而美的店才有未来(下)
006什么是自雇佣？开店前的准备
007小店的核心竞争力是什么？手艺的回归
008开第一间小店投资多少钱才合理
009工作室的可行性，一个外行的自信心从何而来
010小店选址原则：租金还是地段（上）
011小店选址原则：租金还是地段（下）
012怎么寻找店铺，租店铺的注意事项（上）
013怎么寻找店铺，租店铺的注意事项（下）
014如何起个好名字？注册个体户还是公司？
015独立小店的装修原则和重点
016小店菜单和定价的讲究
017开业怎么开，小店的网络宣传
018给客人一个理由，小店的识别性和差异化
019回头客还是过路客，如何赢得回头客
020会员卡的使用，口碑是如何形成的
021SOP的重要性
022营业时间的设定，小店营业流程
023小店服务流程，和客人聊些什么
024单干还是合伙，夫妻店的可能性
025如何请到合适的人，如何留住好员工
《开店有讲究之日本》插播预告
《开店有讲究之日本》
026开不开分店？加盟和特许经营
027开店有讲究之返乡创业
028十年自作自受的“自做自售”
029一个MBA开的奶茶店
030胆大妄为的定制婚纱店
031世界面包冠军的面包坊
032半路出家的果酱女王
033亚洲第一个Naked market 裸市集
034公务员的牛肉面馆和第二代接班
035一间民宿改变一座城
036大陆人在台湾的第一间咖啡馆
